Cheesecake „de Lvov” – Rețetă din cel mai frumos oraș din Ucraina – Fin, delicios și delicat

Ingrediente:

  • 500 g brânză de vaci
  • 4 ouă
  • 200 g zahăr
  • 130 g unt
  • 1 lămâie
  • 30 g stafide
  • 1 lingură griș
  • 3 linguri smântână
  • 2 linguri pudră de cacao

Mod de preparare:

1. Pentru început, dăm brânza de vaci prin sită.

2. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul, grișul, coaja de lămâie, untul, stafidele și amestecăm bine până la omogenizare.

3. Adăugăm brânza de vaci, albușurile bătute spumă și amestecăm bine.

4. Turnăm aluatul într-o tavă de copt tapetată cu ulei și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

5. Pentru glazură, topim 1 lingură de unt. Adăugăm 2 linguri de zahăr, pudra de cacao, 2-3 linguri smântână și amestecăm bine, pe foc mic. Decorăm prăjitura cu glazura obținută.

Poftă bună!

Loading...