Rulouri de pui în sos de smântână – Umplutură fragedă și suculentă, din ciuperci și cașcaval

Ingrediente:

  • 4 fileuri de pui
  • 200 g ciuperci
  • 4 linguri cașcaval
  • 1 ceapă
  • 100 ml ulei
  • 200 ml smântână
  • 5 căței de usturoi
  • 2 linguri mărar
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem carnea de pui și o frăgezim. O condimentăm după bunul plac.

2. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa tăiată mărunt. Adăugăm ciupercile tăiate cubulețe și gătim până la omogenizare.

3. Într-un bol turnăm smântâna. Adăugăm mărarul, usturoiul zdrobit și amestecăm bine.

4. Așezăm carnea de pui pe un platou. Pe deasupra, adăugăm legumele prăjite, cașcavalul dat prin răzătoare și formăm rulouri, pe care le fixăm cu scobitori.

5. Prăjim rulourile într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Loading...